Ο γνωστός οινολόγος Δημήτρης Χατζηνικολάου βρίσκεται πίσω απο την εξαιρετική λίστα κρασιών, που αναδεικνύει ελληνικά κρασιά από διαφορετικές περιοχές. Δημιούργησε μία λίστα που προσιδιάζει σε ταξίδι ανά την Ελλάδα και τονίζει τα διαφορετικά terroirs και τον γεωγραφικό πλούτο της χώρας.

Η κουζίνα μας σερβίρει ποικιλίες τυριών και αλλαντικών που ταιριάζουν απόλυτα με τα κρασιά. Απολαύστε το κρασί σας στο μοναστηριακό μας τραπέζι γνωρίζοντας κόσμο ή στα αναπαυτικά σκαμπό ή ακόμα και από την άνεση του δωματίου σας.